La brecha del hambre – Cartas de Navegación
Hoy hablamos sobre la desigualdad en el acceso a los alimentos, lo que se ha denominado “la brecha del hambre”. La organización del sistema alimentario mundial es la de un sistema complejo en el que aparecen propiedades emergentes. Fenómenos que no estaban previstos pero que brotan de la interacción de varios factores entre sí. Algunos de ellos incluso pueden hacer al sistema colapsar. Otros, producir … Seguir leyendo La brecha del hambre – Cartas de Navegación